食品安全

不妊野菜って何?流通野菜のほとんどを占めるF1種の話

現在使われている主流の野菜のタネには「F1種」と「固定種」というものがあります。

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豚社会のイジメからみる「食」と「心」の関係!食べ物は「体」だけでなく「心」も作る

大手食品会社の下請けをしている大規模豚舎にいた、しっぽがない一匹の子豚。
その原因は、食べ物にありました。

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トランス脂肪酸の危険性とは?

皆さんは、トランス脂肪酸というのをご存知でしょうか?

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