大豆が原料の肉「ソイミート」を使ったベジタリアンレシピ8選

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• 玄米ご飯茶碗5杯
• ベジミート　ひき肉タイプ　125g
• ソイーズ　1/2缶
• ソイチーズ　1/4個
• 玉ねぎ　1/2玉
• レタス　1/4玉
• トマト　1個
• にんにく　1片
• 赤唐辛子　少々
• グレープシードオイル　適量
• 春巻きの皮　適量
• 塩、ブラックペッパー　少々
• ☆トマトの水煮缶　1缶
• ☆カレー粉　大さじ1
• ☆植物派だしの素（袋から出した粉状）　1袋
• ☆パプリカ　大さじ1/2
• ☆醤油　大さじ1

• ベジミート（大豆ミート）薄切りタイプ　一つかみ
• ベジミート(小麦グルテン)　3枚
• 白菜　1/2個
• 玉ねぎ　1個
• にんじん　1本
• エリンギ　2本
• たけのこ水煮　200g
• 干ししいたけ　10g
• きくらげ　10g
• しょうが　1片
• 酒　1/3カップ
• 醤油　大さじ1
• 植物派だしの素(袋から出した粉状)　1袋
• 片栗粉　大さじ2
• 水　100cc
• 塩、こしょう　少々
• グレープシードオイル、ごま油　適量

• ベジミート(大豆ミート)ミンチタイプ　1カップ
• ミニトマト　1パック
• にんにく　1片
• 輪切り唐辛子　ひとつまみ
• 無漂白小麦粉　適量
• グレープシードオイル　適量
• A：片栗粉　大さじ1
• A：グルテン粉　大さじ3
• A：野菜ブイヨン　1袋
• A：塩、こしょう　少々
• B：トマトケチャップ　大さじ4
• B：濃厚ソース　大さじ1
• B：酒　大さじ1
• B：野菜ブイヨン　1袋

• 大豆まるごとミート　ミンチタイプ　65g
• 人参　1/2本
• 玉ねぎ　1/4個
• しいたけ　4個
• なたね油　適量

• かるなぁ洋風だし　小さじ1
• 塩　小さじ1/3
• コショウ、ナツメグ　各少々

• パン粉　1カップ(40g)
• 小麦粉、片栗粉　各大さじ1と1/2

• かるなぁ　デミグラス風ソースフレーク　大さじ2
• かるなぁ　ケチャップ　大さじ1
• 水　100ml

• 国産大豆100%の大豆ミート（ボールタイプ）乾燥　70g
• （※下味）［しょうゆ　小2］ + ［酒　小1］
• ピーマン（一口大に乱切り）　2個
• タマネギ（縦半分に切り、くし形切り）　1個
• ニンジン（皮をむいて一口大に乱切り）　小1本
• しいたけ（一口大に切る）　4枚
• 片栗粉　大4
• 揚げ油　適量
• 水溶き片栗粉　［水　大1］ + ［片栗粉　大1］
• サラダ油　大さじ2

• ＊砂糖　大4
• ＊酢　大4
• ＊中華スープ　［水200cc］ + ［中華スープの素　小1］
• ＊塩　小1
• ＊ごま油　小1
• ＊トマトケチャップ　大4

• 大豆ミート　90g
• ✩水　適量
• ✩コーラ　50cc
• ✩めんつゆ　大3
• 揚げ油　適量
• 玉ねぎ　1個
• ※酢　大2
• ※めんつゆ　大2
• ※砂糖（パルスィート）　適量

• ソイミート ソイミート 唐揚げタイプ　8～10個
• 片栗粉　適量
• 揚げ油　適量
• 醤油　大1
• しょうが　小1

• 大豆ミート（ミンチタイプ）　ご飯茶碗に軽く1杯くらい
• しょうが　1かけ
• ごま油(炒め用)　適量
• ・唐辛子粉（or輪切り）　適量
• ・ガーリックパウダー　適量
• ・コリアンダーパウダー　適量
• ・植物性顆粒だし　適量
• ○味噌　大さじ山盛り1
• ○醤油　大さじ1強
• ○メープルシロップ　大さじ1強

• 品名：大豆ミート DE ダイエット
• 価格：￥ 1,296
• 著者：木下あおい
• 出版社：TBSサービス (2012/9/8)